.jpg)
Колбаса Австрийская (Бычков) – сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
ТУ 9213-767-00419779-07.
Диаметр батона – 40 мм.
Масса нетто: 200 грамм.
Упаковка: без упаковки либо в вакуумной упаковке.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта (среднее значение): белки – 13 г, жиры – 60 г. Энергетическая ценность/калорийность – 2478,6 кДж/592 ккал.
Хранить при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% 120 суток, в вакуумной упаковке – 60 суток. Срок годности после нарушения упаковки – не более общего срока годности продукта.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности Е575;
- сахар-песок;
- перец черный;
- перец душистый.
Оболочка: фабиос1.