Колбаса «Фермерская полукопченая» – это колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Колбаса «Фермерская полукопченая» изготавливаются компанией в соответствии с СТО 74011054-005-2014, реализуется в вакуумной упаковке
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 376 ккал.
- Белки – 10 г.
- Жиры – 35 г.
- Углеводы – 3 г.
Условия хранения и срок годности
Хранится 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75%.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- мясо птицы;
- стабилизатор (свиная шкура);
- вода питьевая;
- сухое молоко;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), мед натуральный, комплексная пищевая добавка ( стабилизаторы (пирофосфат, полифосфат), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), декстроза;
- специи натуральные (перец черный, кориандр, тмин, чеснок);
- ароматизатор (медовая нота), гемоглобин свиной1.
Источники
1. https://mpkch.ru/produktsiya/polukopchenye-vareno-kopchenye/332-fepmepskaya-p-k.html