Колбаса полукопчёная Чесноковая (Романишин) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
Тип оболочки: натуральная.
Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 35 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 367 ккал.
Сроки годности при температуре от 0°С до 6°С:
- в потребительской упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Чесноковая полукопчёная входит:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- крахмал картофельный;
- молочный белок;
- регуляторы кислотности (Е450v, Е451);
- стабилизатор Е452i;
- загустители (Е407, Е415, Е412);
- агент желирующий Е508;
- животный белок;
- чеснок свежий;
- перец чёрный;
- лук;
- пряности;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- экстракты пряностей.1
Источники
1.https://smc-romanishin.ru/ru/catalog/polukopchenye-kolbasy/chesnokovaya/