Очиститель слизистых субпродуктов – аппарат для очистки изделий от слизистой оболочки и мойки слизистых субпродуктов 1.
Общие сведения
К слизистым субпродуктам относятся субпродукты которые имеют слизистую оболочку: рубцы КРС и МРС, свиные желудки и тд 1.
Функционал
В установку через верхний загрузочный люк загружается продукт, люк закрывается, включается мешалка и подача воды. Принцип действия заключается в шпарке субпродуктов с их одновременной очисткой в центрифуге специальной конструкции за счет центробежных сил 1.
Область применения
Мясокомбинаты и производственные цеха.