 | |
| Очиститель слизистых субпродуктов | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для очистки изделий от слизистой оболочки и мойки слизистых субпродуктов |
Очиститель слизистых субпродуктов – аппарат, применяемый на мясокомбинатах и в производственных цехах1.
Общие сведения
К слизистым субпродуктам относятся субпродукты которые имеют слизистую оболочку: рубцы КРС и МРС, свиные желудки и т.д 1.
Функционал
В установку через верхний загрузочный люк загружается продукт, люк закрывается, включается мешалка и подача воды. Принцип действия заключается в шпарке субпродуктов с их одновременной очисткой в центрифуге специальной конструкции за счет центробежных сил 1.