Пильнинский ОМЗ (Инъекторы) – это промышленное оборудование для шприцевания рассолом цельномышечной мясной продукции.
Инъектор ИР-3
Инъектора ИР-3 может входить в комплект оборудования совместно с вакуумным мясомассажером и другими приспособлениями, что позволяет изготавливать деликатесы в широком ассортименте.
- Подача рассола к иглам осуществляется путем вытеснения его из бака давлением воздуха.
- Встроенный компрессор (производства Италии) обеспечивает автономность и позволяет создавать и регулировать давление.
- Инъектор комплектуется 1-2-3-х игольчатыми шприцами, как российского, так и импортного производства.
Преимущества
- сокращает время шприцевания;
- экономит расходные материалы за счет рециркуляции раствора;
- обеспечивает гигиену и культуру производства.
Характеристики
- производительность (время шприцевания 70 кг продукции) – 20-40 мин;
- объем бака для рассола – 24 л;
- масса – 90 кг.
Габаритные размеры
- длина – 1100 мм;
- ширина – 1200 мм;
- высота – 550 мм1.
Использование в мясной промышленности
Инъектор Пильнинского ОМЗ используются на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности для посола костного и бескостного мяса.