Манты Степные (Сафа) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требует термической обработки.
Общие сведения
Манты изготовлены из свежего охлажденного мяса. Сырье доставляется напрямую из животноводческих хозяйств и скотных подворий Московской, Пензенской, Нижегородской областей. Манты не варят в воде, как пельмени. Их готовят только на пару, и чаще всего для этой цели используется мантоварка. Пока закипает вода в нижней части посуды, манты выкладывают на решетку, предварительно окунув их донышком в растительное или растопленное сливочное масло. Размораживать перед варкой их не нужно. Манты укладываются на расстоянии в 1-2 см друг от друга. Следите чтобы оставались свободные отверстия для нормальной циркуляции пара. Доведите воду в кастрюле до сильного кипения, ее должно быть много, чтобы пар обильно вырабатывался. Установите ярусы друг на друга. Через 40 минут снимите все ярусы и подавайте манты.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 21,7 г;
- углеводы – 28 г;
- калорийность – 343 кКал. 1
Вес: 1000±10 г.
Срок годности при температуре -18°С – не более 180 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- жир говяжий;
- лук репчатый;
- мука;
- вода питьевая;
- яйцо куриное;
- соль;
- чёрный перец. 2
Источники
https://www.auchan.ru/product/manty-govyazhi-home-menu-stepnye-1-kg/
https://safahalal.ru/polufabrikati/tproduct/160902909-138371841741-manti-stepnie