Пашина медведя (ДикоЕд) – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Пашину медведя можно использовать для приготовления первых блюд и сочного фарша. Медвежатина отличается диетическими свойствами, обладает сладковатым вкусом, но имеет довольно грубую и жирную текстуру. Перед готовкой пленку с задней части пашины медведя необходимо удалить. Затем ее следует порезать на кусочки. Одну часть можно отварить для наваристого бульона. Из другой получится вкусный фарш для начинки в пироги и другие кулинарные шедевры.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 20,1 г;
- жиры – 8,3 г;
- калорийность – 155 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-485-37676459-2017.
Срок годности при температуре -18°С – 180 суток с даты изготовления.
Ингредиенты
Медвежатина. 1