Шпикачки Чешские (Калинка) – это колбасное изделие, которое изготовляется из рубленого варёного мяса или его заменителей с добавлением кусочков сала. Представляет собой маленькую колбаску наподобие сардельки, однако в отличие от обычной колбасы употребляется в пищу, как правило, после некоторой термической обработки (варки, жарки).
Общие сведения
Оболочка – черева.
Групповая упаковка – 1,3 кг.
Упаковано в модифицированной газовой среде.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 32 суток.
Ингредиенты
Говядина1.