Колдуны (Мерилен) – это рубленый мясорастительный полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Производится ООО «Мерилен». Требует термической обработки.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 6,5 г;
- углеводы – 29 г;
- калорийность – 211 ккал/882 кДж.
Замороженные колдуны упакованы в герметичный пакет. Срок годности при температуре -18°С – 90 суток.
Способ приготовления
- Налить воду в кастрюлю в соотношении 1:4 (одна часть колдунов на четыре части воды), подсолить и довести до кипения.
- Опустить колдуны в кипящую воду и варить, помешивая.
- После всплытия варить до полной готовности в течение 3-5 минут при слабом кипении.
- Колдуны подавать горячими с маслом, сметаной или другими соусами.
Ингредиенты
Начинка:
- капуста;
- вода питьевая;
- говядина;
- свинина;
- масло растительное;
- лук репчатый;
- морковь;
- соль;
- чеснок;
- смесь специй.
Тесто:
- мука пшеничная;
- яйцо куриное1.