«Деревенский» холодец (Ишимский) – готовое варёное мясное блюдо, которое продается в упаковках. Представляет собой застывший бульон с кусочками свинины и говядины.1
Общие сведения
Холодец или студень считается исконно русским угощением, это блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Известен с XVI века.2
Сделан по ГОСТу, без ГМО. Расфасован по батонам, вид упаковки – целлофановая пленка, вес – 600 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 11 г;
- жир – 4,5 г;
- углеводы – 1 г;
- 120 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от +2ºС до +4ºС.– до 10 суток.1
Ингредиенты
- мясо свиных ног;
- мясо свиных голов;
- бульон;
- шкурка свиная;
- соль;
- желатин;
- загуститель;
- экстракт пряностей;
- декстроза;
- регулятор кислотности;
- стабилизатор;
- усилители вкуса и аромата;
- ароматизатор;
- агент антислеживающий;
- перец черный;
- крахмал;
- эфирное масло чеснока.3
Источники
- https://sbermarket.ru/products/857778-holodets-ishimskiy-mk-derevenskiy-kategoriya-b-600-g
- https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%86
- https://privozilka.su/products/myaso-ptitsa-kolbasa/produkty-myasnoy-pererabotki/zeltsy-kholodtsy/187776_kholodets-mk-ishimskiy-derevenskiy-kat-b.html