Паштет из утиной печени (Trumf) – вкусоароматическая добавка для производства паштетов.
Общие сведения
Смесь придает продукту богатый вкус и аромат используемых специй.
Дозировка: 5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
- крахмал натуральный картофельный;
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635;
- кардамон;
- экстракты специй;
- сироп;
- сушеные овощи;
- антиокислитель E 300;
- регулятор кислотности Е 330;
- краситель;
- корица.1