«Комби Сервелат W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
«Комби Сервелат W.M.» – это комбинированная композиция, очень яркая и «многоголосая». Великолепное сочетание аромата дыма, смеси перцев, кардамона, кориандра и гармонично вписывающегося ароматизатора мяса рождают «слаженный ансамбль» вкуса и аромата. Композиция ещё и характеризуется небольшой дозировкой, являясь при этом комбинированной.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- ароматизаторы дыма, салями;
- стабилизатор Е450
- регулятор кислотности Е451
- усилитель вкуса и аромата Е621
- ароматизаторы перцев, кардамона, кориандра;
- антиокислитель Е3161.