Гусиный паштет (Trumf) – это смесь пряностей для изготовления мясных и мясосодержащих паштетов.
Общие сведения
Смесь производится в Чехии.
При использовании гусиной печени подчеркивает ее натуральный вкус и аромат.
Рекомендуемая дозировка: 3,5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635;
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (перец чёрный, паприка, чили, лук) 1.