Сальтисон варено-копченый (Ратимир)

Сальтисон варено-копченый (Ратимир) – это варено-копченое мясное изделие из свиных субпродуктов от агропромышленного предприятия из Владивостока¹.

Общие сведения

Сальтисон варено-копченый под брендом «Ратимир» изготавливается из мяса свиных голов с добавлением чеснока и черного перца.

Сальтисон выпускается в оболочке фиброуз и в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 400 г.

Срок годности: 45 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС¹.

Изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-012-50831611.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белок – 13 г;
жиры – 35 г;
углеводы – 3 г.

Энергетическая ценность: 379 ккал².

Ингредиенты

мясо свиных голов;
голяшка без кости;
вода питьевая;
крахмал картофельный;
соль;
комплексная пищевая добавка:
- регулятор кислотности – трифосфат;
- стабилизаторы: пиро-, поли-фосфаты;
- виноградный сахар;
- соль;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- ароматизатор мяса идентичный натуральному;
- фиксатор окраски – нитрит натрия;
чеснок дробленый;
комплексная пищевая добавка:
- стабилизаторы: каррагинан, дигидропирофосфат натрия;
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- виноградный сахар;
- соевый белок;
- соль;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- загуститель – ксантановая камедь;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
комплексная пищевая добавка:
- консервант – ацетаты натрия;
- регулятор кислотности – цитраты натрия;
перец черный².

Источники