Варено-копченая колбаса Салями (Окраина)

Варено-копченая колбаса Салями (Окраина) – варено-копченое мясное колбасное изделие.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-014-78096490-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 30 г;
• калорийность – 318 ккал.

Масса:

• 1/2 батона колбасы Салями – 400-600 г¹;
• батон колбасы Салями – 0,9-1,0 кг²;
• кусок батона колбасы Салями в синюге – 250-450 г³;
• весовой батон колбасы Салями в синюге – 1,5-1,9 кг⁴.

Упаковано под вакуумом.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• говядина;
• шпик;
• молоко сухое цельное;
• соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• сахар;
• соль пищевая;
• чеснок молотый;
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• специи и экстракты специй (черный перец, тмин);
• антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, лимонная кислота);
• ароматизатор;
• стабилизатор (пирофосфаты, цитраты натрия);
• регулятор кислотности (трифосфаты, Е575);
• животный белок;
• краситель (кармины).

Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники

1. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_fibr_0_5kg/
2. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_fibr_0_9_1kg/
3. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_sinyuga_0_35kg/
4. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_sinyuga_1_7kg/