Деревенская (Trumf)

Деревенская (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.

Общие сведения  

Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – паприка, чеснок, тмин.

Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• панировочные сухари (содержат клейковину);
• сушеные овощи (чеснок, зелень петрушки);
• горчичное семя;
• поваренная соль (макс.13%);
• декстроза;
• специи (тмин, кориандр);
• экстракты специй (красный перец);
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• краситель (Е150c)¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf