«Карпатская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
«Карпатская W.M.» – это вкусо-ароматическая композиция, которая возрождает венгерские традиции, благодаря острому чесночному вкусу с нежной ноткой паприки и ароматом можжевельника.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4-5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- глюкоза;
- ароматизаторы чеснока, перца черного, можжевельника;
- паприка молотая;
- перец чёрный молотый;
- усилитель вкуса и аромата Е6211.