Шабо

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 18:00, 8 ноября 2020; Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шабо''' – это древняя японская декоративная порода кур, известная в кругах птицеводов и...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Шабо – это древняя японская декоративная порода кур, известная в кругах птицеводов и любимая ими за нестандартный внешний вид.

Общие сведения

Порода кур шабо известна очень давно. Это декоративные карликовые куры необычного внешнего вида пригодны для разведения, как в маленьком, так и в большом количестве. Особенностью этой породы является маленький, приземленный корпус с неодинаковыми низкими лапами. Куры шабо – спокойны, особо не активные, отличаются чрезмерной терпимостью и невозмутимостью. Несмотря на малоподвижность эти куры одни из самых выносливых представителей маленьких кур. Именно благодаря такому внешнему виду и спокойному характеру японская курица – любимая порода, выращиваемая для украшения.

Главная отличительная черта кур – прирожденный материнский инстинкт. Многие птицеводы, считают этих кур настоящей находкой, ведь они высиживают не только свои яйца, но и яйца других миниатюрных пород кур.

Происхождение породы

Куры шабо были известны еще в XVII веке в Японии. Иногда их называют японскими бентамками. Их предки – куры дикого происхождения, привезенные на территорию страны из Индии. Благодаря генам особи породы Шабо обладают отменными материнскими чувствами и способностью выдержать разные куриные болезни.

После Японии, Китай заинтересовался данной породой. В страны Европы куры шабо попали спустя два столетия. Именно в этот период времени некоторые декоративные представители птиц оказались на территории России, где стали неотъемлемой частью декора садов и парков. В настоящее время в России порода не имеет большого успеха, и с ней больше знакомы люди, занимающиеся разведением выставочного поголовья птиц.1

Использование породы в мясной промышленности

Полное созревание представителей породы Шабо наступает точно так же, как и у других пород кур – в возрасте полугода, иногда раньше. В среднем яйценоскость – 80 штук в год. В редких случаях показатель достигает 110 яиц. Масса одного яйца примерно 30 г, что вдвое меньше, чем у классической несушки.

Несмотря на длительную продолжительность жизни, самки быстро стареют и перестают откладывать яйца. Уже на 3-й или 4-й год жизни яйценоскость значительно уменьшается, поэтому самок необходимо выбраковывать. С годами курица не теряет своего прекрасного внешнего вида, но использовать её для получения большого количества яиц высшего качества уже не получается. Масса взрослой женской особи – 0,5 кг, мужской – 0,7 кг. По вкусу мясо бентамки напоминает скорее куропатку, чем курицу.2

Источники

1. https://fermasadogorod.ru/stati/poroda-kur-shabo-osobennosti-razvedeniya-plyusy-i-minusy-foto.html

2. https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/shabo/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта