Варено-копченая колбаса Сервелат Европейский (Заповедные продукты)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Варено-копченая колбаса Сервелат Европейский (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты», соответствует ТУ 10.13.14.-002-45700443-16.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 33 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 343 ккал (1435 кДж)1.
Колбаса мелкозернистой структуры с наполнителем (шпиком). Кусок батона в искусственной оболочке упакован под вакуумом2.
Срок годности при температуре от 0°C до +6°C:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия герметичной упаковки – 6 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- крахмал картофельный;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);
- соевый белок;
- комплексная пищевая добавка (антиокислители – Е330 и Е316, стабилизатор Е450i, регулятор кислотности Е451i, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности, сахар, краситель Е120)1.