.png)
Вареная колбаса «Докторская» (Скворцово) – вареное мясное изделие из свинины и говядины, с добавлением яиц и молока.
Общие сведения
Продукт охлажденный, выпускается в батонах, вес – 1 кг.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 13 г;
- жир – 22 г;
- калорийность –250 ккал.1
Сроки хранения и годности – при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в натуральной оболочке – не более 72 ч;
- в полиамидной оболочке – 25 суток;
- при упаковке под вакуумом целым изделием –15 суток;
- при упаковке под вакуумом порционной нарезкой – 12 суток.2
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- яйца куриные;
- соль;
- молоко коровье;
- сахар;
- орех мускатный;
- кардамон молотый.3