Докторская ПЛЮС (VAN HEES) – это комплексная добавка для куттерования при производстве колбасных изделий.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая добавка для производства вареных колбасных изделий.
Дозировка: 2 г на 1 кг фаршемассы.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- соль;
- декстроза;
- Е621 глутамат натрия;
- сахароза;
- сироп глюкозы;
- экстракты пряностей (мускатный орех, кардамон, экстракт перца). 1