ПРИМАЛЬ Кройтерсалями (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.
Общие сведения
Добавка «ПРИМАЛЬ Кройтерсалями» используется для производства сырокопченых колбас натурального созревания.
Применяется для ускорения созревания и придания благородного вкуса средиземноморских трав любым видам сырокопченых и сыровяленых продуктов.
Рекомендуемая дозировка: 20 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: 24 месяца.
Ингредиенты
- специи (горчичный порошок, перец, чеснок);
- Е621 глутамат натрия;
- декстроза;
- травы (базилик, майоран, тимьян);
- ароматизаторы;
- поваренная соль;
- глюкозный сироп;
- Е301 аскорбат натрия. 1