Ветчина Боярская (ДСК) – это копчёно-варёное рубленое мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-003-0060872101-2008.
Изделие в виде открученных батончиков кольцеобразной формы в натуральной оболочке. Может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды (вес упаковки – 0,7 кг).
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:
- в упаковке – 20 суток;
- после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Ветчина Боярская входит:
- свинина;
- шпиг;
- вода;
- посолочная смесь;
- сухое молоко;
- специи:
- перец чёрный;
- чеснок;
- тмин.1