Коптильная рама предназначена для перемещения и термообработки в коптильных и варочных камерах мясных и рыбных изделий на предприятиях пищевой промышленности 1.
Общие сведения
Коптильная рама используется при приготовлении мяса и колбас. Выполняется из прямоугольных нержавеющих профилей. Конструкция дает возможность легко и быстро загружать и выгружать продукцию 2.
Функционал
Используются в коптильных камерах при копчении мясной продукции. Мясную продукцию загружают на раму и транспортируют в коптильный цех 2.
Область применения
Мясокомбинаты и производственные цеха 2.