 | |
| Коптильная рама | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначена для перемещения и термообработки в коптильных и варочных камерах мясных и рыбных изделий |
Коптильная рама используется на предприятиях пищевой промышленности 1.
Общие сведения
Коптильная рама используется при приготовлении мяса и колбас. Выполняется из прямоугольных нержавеющих профилей. Конструкция дает возможность легко и быстро загружать и выгружать продукцию 2.
Функционал
Используются в коптильных камерах при копчении мясной продукции. Мясную продукцию загружают на раму и транспортируют в коптильный цех2.