Hwf (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 9 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью''' – часть крыла тушки птицы, состоящая из плечевой и локтевой частей крыла.<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/51507/%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B_%D1%81_%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E 1]</sup> | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью | |||
|Image = Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью 1.jpg | |||
|Производитель = | |||
|Тип = | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}}'''Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью''' – часть крыла тушки птицы, состоящая из плечевой и локтевой частей крыла.<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/51507/%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B_%D1%81_%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E 1]</sup> | |||
=== Способ получения передней четвертины тушки птицы === | === Способ получения передней четвертины тушки птицы === | ||
Получают в результате разделки передней части тушки птицы. Состоит из '''плечевой''' части крыла и '''локтевой''' части крыла. | Получают в результате разделки передней части [[Тушка|тушки птицы]]. Состоит из '''[[Крыло|плечевой''' части крыла и '''локтевой''' части крыла]]. | ||
* '''плечевая часть крыла''' – часть крыла, состоящая из плечевой кости с прилегающими к ней мякотными тканями, отделенная по локтевому суставу; | * '''плечевая часть крыла''' – часть крыла, состоящая из плечевой кости с прилегающими к ней мякотными тканями, отделенная по локтевому суставу;<br> | ||
* '''локтевая часть крыла''' – часть крыла, состоящая из локтевой и лучевой костей с прилегающими к ним мякотными тканями, отделенная в месте их соединения с плечевой частью и кистью крыла. | * '''локтевая часть крыла''' – часть крыла, состоящая из локтевой и лучевой костей с прилегающими к ним мякотными тканями, отделенная в месте их соединения с плечевой частью и кистью крыла.<br> | ||
Мясо плечевой части у курицы и цыплят, у индюков и индюшат и у цесарок и цесарят – белое мясо. Мясо плечевой части крыла у уток и утят и у гусей и гусят – красное мясо. | Мясо плечевой части у курицы и цыплят, у индюков и индюшат и у цесарок и цесарят – белое мясо. Мясо плечевой части крыла у уток и утят и у гусей и гусят – красное мясо.<br> | ||
<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-krylo 2]</sup> | <sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-krylo 2]</sup> | ||
== Источники == | |||
#https://normative_reference_dictionary.academic.ru/51507/%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B_%D1%81_%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E | #[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/51507/%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D0%B0_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B_%D1%81_%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C%D1%8E https://normative_reference_dictionary.academic.ru/]<br> | ||
#http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-krylo | #[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-krylo http://meatkings.ru/]<br> | ||
#[https://www.jeffreyspets.com/dog-treats/jeffreys-raw-chicken-wings https://www.jeffreyspets.com/]<br> | |||
[[Категория:Сырые мясные продукты]] | [[Категория:Сырые мясные продукты]] | ||
Текущая версия от 00:40, 2 февраля 2023
 | |
| Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью | |
|---|---|
Плечевая часть крыла тушки птицы с локтевой частью – часть крыла тушки птицы, состоящая из плечевой и локтевой частей крыла.1
Способ получения передней четвертины тушки птицы
Получают в результате разделки передней части тушки птицы. Состоит из плечевой части крыла и локтевой части крыла.
- плечевая часть крыла – часть крыла, состоящая из плечевой кости с прилегающими к ней мякотными тканями, отделенная по локтевому суставу;
- локтевая часть крыла – часть крыла, состоящая из локтевой и лучевой костей с прилегающими к ним мякотными тканями, отделенная в месте их соединения с плечевой частью и кистью крыла.
Мясо плечевой части у курицы и цыплят, у индюков и индюшат и у цесарок и цесарят – белое мясо. Мясо плечевой части крыла у уток и утят и у гусей и гусят – красное мясо.
2