 | |
| Баранья черева 24-26 мм (Еврокейсинг) | |
|---|---|
| Тип | Натуральные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для приготовления: |
| Диапазон калибров | 24-26 мм |
| Сайт | eurocasing.ru |
Баранья черева 24-26 мм – натуральная оболочка для сосисок и колбасок от ТПК «Еврокейсинг».
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- прочность на разрыв;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Недостатки
- нестабильный калибр
- высокая вероятность разрыва оболочки.
Характеристики
Фаршеемкость: 0,35-0,4 кг/м1.