 | |
| Бекон сырокопченый (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 15 г |
| Энергетическая ценность | 222 кКал |
| Вес изделия | 200 г |
| Формат упаковки | вакуумная, порционная нарезка |
| Срок хранения | 60 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Бекон сырокопченый (Мясная история) – это мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Бекон сырокопченый под брендом «Мясная история» – это отборный деликатес из нежной свинины с оригинальным оттенком пряных специй и ароматом натурального копчения. Структура среза неоднородная, с чередующимися прослойками шпика и мяса1.
Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-039-34388168-2017.
Ингредиенты
- грудино-реберный бескостный отруб из свинины;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- регуляторы кислотности: трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия;
- стабилизатор – полифосфаты;
- декстроза;
- сироп глюкозы;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- пряности: любисток, лук;
- экстракты пряностей: сельдерей, лук1.