Буженина Домашняя (Поречье)

Буженина Домашняя
Буженина Домашняя
Производитель	Поречье
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	9 г
Белки	11 г
Энергетическая ценность	125 кКал
Срок хранения	от +2°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 90 суток
Сайт	http://gc-porechie.ru/

Буженина «Домашняя» (Поречье) – готовый копчено-вареный мясной продукт из свинины, с чесноком и петрушкой.¹

Общие сведения

Буженина – традиционное праздничное блюдо русской и украинской кухни, это часть тазобедренного отруба свинины или говядины, запеченная большим куском.² По рецепту мастеров комбината свинину просаливают и коптят, продукт продается охлажденным. Сделан по 10.13.14-001-56121810-2016. Формируется в виде брикетов, вес 1 единицы товара – 1500 г.

Ингредиенты

свинина;
вода;
соль;
чеснок;
петрушка;
лук;
имбирь;
стабилизаторы;
регулятор кислотности;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата;
антиокислитель;
загуститель;
фиксатор окраски;
ароматизатор мускатный, натуральный.¹

Источники