 | |
| Вешало для голов | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для подвешивания, хранения, осмотра и обработки голов свиней, крупного рогатого скота или мелкого рогатого скота. Так же на вешало помещают красные органы. |
Вешало для голов – конструкция, используемая на мясоперерабатывающем производстве.
Общие сведения
Вешало для голов используется ветеринарами для осмотра, извлечения желез, тщательной промывки снаружи и изнутри теплой водопроводной водой, отделения языка вместе с калтыком.
На ряде предприятий извлекают глаза, которые используют для изготовления лечебных препаратов.
Обработка голов проводиться двумя способами: с обвалкой (отделением мяса от кости) и без обвалки.2
Функционал
Вешало для голов (передвижное) предназначен для инспекции и обработки голов. Отработанная вода и отходы производства попадают в специально предусмотренный поддон и далее сливаются через предусмотренное отверстие.2