 | |
| Виргинская порода индеек | |
|---|---|
| Тип | Породы индеек |
| Год выведения | XVIII век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | яичное |
Виргинская – гибрид яичной породы. Другие названия: Голландская и Яичная белая. Оперение у птиц пёстрое, чёрное с белым. Существуют линии с белоснежным пушистым перьевым покровом.1 Внешнее построение тела небольшое, но плотное туловище, маленькая голова и конечности средней длины. Виргинская порода индеек подходит для выращивания и в домашних условиях, и на больших производствах.3
Птицы комфортно себя чувствуют на пастбищах, приусадебных участках.2
Общие сведения
Яйца индейки по размеру больше куриных. Скорлупа у них кремового оттенка с тёмно-коричневыми вкраплениями. Индюшиные яйца – продукт скоропортящийся. Это связано с большим количеством пор в скорлупе. Оптимальный срок хранения 25 дней, при условии, если продукт находится в холодильнике при температуре 10°С. Для получения яиц разводят птицу с высокой яйценоскостью и быстрым половым созреванием. 1
Выглядят самки скромно. Голова у них небольшого размера, без оперения. Шея длинная, голая. Тело удлинённое, грудь подтянутая, не выдаётся вперёд. Самцы выглядят внушительными и агрессивными. На клюве у них длинный рог, на шее большие кожные складки. Вес небольшой, 9 кг.1
Происхождение породы
Селекционеры получили породу Виргинских индеек путём скрещивания бронзовых и белых широкогрудых особей. Эти индейки были выведены в Голландии еще в 18 веке. В дикой природе они обитают в Америке и Африке. 5
Использование породы в мясной промышленности
Отличительные особенности несушек:
- масса тела составляет 6 кг;
- половая зрелость наступает в 6-8 месяцев;
- за полгода от самки получают 70 яиц, весом 80 г.1
Для получения яиц разводят самок. Самцов в 4-6 месяцев используют на мясо. Оставляют особей только для родительского стада.1 Выращиваются индейки в полуприродной среде большими стаями для получения яиц.4
Яйца скупает пищевая промышленность.4