 | |
| Губернаторские гуси | |
|---|---|
| Тип | Породы гусей |
| Год выведения | 2011 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | яично-мясное |
| Селекционер | Институт птицеводства Сельскохозяйственной академии имени Мальцева Т.С. |
Губернаторские гуси – это сравнительно молодая порода, которая относится к яично-мясному направлению. Птица отличается скороспелостью, неплохими показателями веса, плодовитостью и выживаемостью. Гуси этой породы сравнительно неприхотливы в уходе и полностью окупают собственное содержание1.
Общие сведения
Губернаторский гусь хоть и получен путем скрещивания двух пород, но в большей мере похож на Итальянскую разновидность птицы, поэтому многие птицеводы их часто путают2.
У губернаторских гусей компактный корпус и плотное телосложение. Некрупная удлиненная голова с прямым профилем. Клюв оранжевый, широкий, короткий. Глаза овальные, темные. Шея короткая, толстая. Спина широкая, слегка выгнутая. Крылья маленькие, плотно прижаты к туловищу. Хвост относительно длинный, слегка приподнят. Грудь широкая, выпуклая. Ноги короткие, хорошо обмускуленные. Живот хорошо развит. Плюсны оранжевого цвета, средней длины3.
Губернаторская порода неприхотливая в содержании и уходе, поэтому выращивается в больших и малых фермерских хозяйствах. Сразу после рождения можно различить половую принадлежность, поэтому гусынь на этом этапе отсаживают отдельно от гусей4.
По характеру миролюбивы, но не дадут себя в обиду. Губернаторские птицы неторопливые, имеют важную походку. За это им и дали такое название.
Губернаторские гуси ценятся за качество пуха. В некоторых европейских странах породу выращивают только из-за него. На племенном заводе «Махалов» гуси находятся круглогодично на улице и выдерживают температуру зимой до -25°С. В самые сильные морозы птица может спрятаться в неотапливаемых помещениях. Высокая плотность пуха позволяет гусям выдерживать морозы5.
Происхождение породы
Губернаторские гуси выводятся сравнительно недавно, порода получена посредством скрещивания Шадринской и Итальянской разновидности. Место селекции – племенной завод «Махалов».
Губернаторская порода гусей создавалась коллективом ученых из Института птицеводства Сельскохозяйственной академии имени Мальцева Т.С. и зоотехническими сотрудниками завода «Махалов» на протяжении 11 лет.
В результате в 2011 году удалось добиться потрясающих результатов – порода получилась на удивление жизнестойкая, продуктивная и холодоустойчивая, благодаря чему птицам подходят даже спартанские условия обитания6.
Использование породы в мясной промышленности
Губернаторские гуси достаточно скороспелые, хоть и имеют небольшой для данного вида птиц вес (средние показатели 5-6 кг). Уже к девяти неделям масса гусака составляет минимум 4,3 кг, гусыня же весит на 300-400 грамм меньше. К трем месяцам жизни гусь уже весит полноценных 5 кг в виде выделанной тушки и это при расходе корма 3 кг на 1 кг прироста живой массы7.
Взрослая особь в возрасте четырех-пяти месяцев весит 9 и 10 кило соответственно половой принадлежности. Мясо губернаторской породы называется «мраморным». Этот деликатес обладает нежным ароматом и вкусом8.