Зразы филейные с сыром (Ярославский бройлер)

Зразы филейные с сыром (Ярославский бройлер)
Зразы филейные с сыром (Ярославский бройлер)
Производитель	Ярославский бройлер
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	30 г
Белки	10 г
Углеводы	7 г
Энергетическая ценность	338 кКал
Вес изделия	480 г
Формат упаковки	лоток, стрейч-плёнка
Срок хранения	7 суток при температуре от 0°С до +4°С
Сайт	yarbroiler.ru

Зразы филейные с сыром (Ярославский бройлер‎) – это охлажденный рубленый формованный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области.

Общие сведения

Зразы куриные филейные с сыром появились в ассортименте полуфабрикатов под брендом «Ярославский бройлер» в 2016 году¹. Производятся в соответствии с ТУ 9214-003-52941433-2012².

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Ингредиенты

мясо цыплят-бройлеров;
вода питьевая;
сухари панировочные:
- мука пшеничная;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
- куркума;
соль поваренная пищевая;
пряности: перец, кориандр;
стабилизаторы: фосфаты.

Начинка

сырный продукт:
- вода;
- загуститель – дикрахмалфосфат;
- заменитель молочного жира;
- сухое обезжиренное молоко;
- стабилизаторы: пиро- и полифосфаты;
- соль;
- сыры сычужные;
- краситель – бета-каротин;
сыр плавленный:
- сыр;
- творог;
- масло сливочное;
- вода;
- соль;
- стабилизаторы: камеди;
вода;
масло сливочное;
мука пшеничная;
сухое обезжиренное молоко;
соль йодированная;
молотая горчица².

Источники