Колбаса Докторская в нат. оболочке (круга) ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Колбаса Докторская в натуральной оболочке (круга) ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина и говядина высшего сорта, молоко, соль, сахар, кардамон | |
| Тип оболочки | натуральная оболочка – круга говяжьи |
| Вес изделия | до 0,5 кг |
| Срок хранения | до 5 суток при температуре от 0°C до +6°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 15 суток, порционный кусок – до 12 суток |
Колбаса Докторская в натуральной оболочке (круга) ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – варёное колбасное изделие высшего сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 52196-2003. Структура на срезе равномерная, эластичная. Благодаря натуральной оболочке имеет легкий вкус и аромат натурального копчения.
Вид продукта: слегка изогнутый батон ручной вязки, диаметром 45-50 мм, длиной до 350 мм.
Фасовка
- под вакуумом: порционный кусок 450-500 грамм;
- в модифицированной атмосфере: батон целиком.
Продукт готов к употреблению1.