Колбаса Слоеная высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Колбаса Слоеная высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| шпик, говядина и свинина высшего сорта, язык, шейка свиная, соль, перец черный, перец душистый, мускатный орех | |
| Тип оболочки | без оболочки |
| Вес изделия | до 4 кг |
| Срок хранения | до 5 суток при температуре от 0°C до +6°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 15 суток, порционный кусок – до 12 суток |
Колбаса Слоеная высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – варёное колбасное изделие высшего сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ Р 20402-75. Сложноструктурная колбаса, слои фарша чередуются со слоями шейки, языка и полосками шпика, толщиной до 5 мм. Вкус нежный с нотками мускатного ореха. Вид продукта: ребристый батон диаметром до 110 мм, длиной до 250 мм.
Фасовка:
- под вакуумом: порционный кусок 450-500 грамм;
- в модифицированной атмосфере: порционный кусок 1/2 батона.
Продукт готов к употреблению1.