 | |
| Колбаса полукопчёная Зернистая Особая (Фамильные колбасы) | |
|---|---|
| Производитель | Фамильные колбасы |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 35 г |
| Белки | 9 г |
| Энергетическая ценность | 430 кКал |
| Тип оболочки | Фиброузная |
Колбаса полукопчёная Зернистая Особая (Фамильные колбасы) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины с добавлением шпика, готовое к употреблению, производства ООО «Регионэкопродукт-Поволжье».
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-083-72554514-15.
Изделие имеет мелкозернистую структуру, форму прямого батона. Упаковано под вакуумом.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток, после вскрытия упаковки – 15 суток, после нарушения целостности батона – 48 часов в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы полукопчёной Зернистой Особой входит:
- говядина;
- шпик;
- грудки куриные;
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата Е621, глюкозная патока, виноградный сахар, ароматизаторы натуральные, мальтодекстрин кукурузный, стабилизатор Е1450, растительное масло, лактоза);
- крахмал картофельный;
- белок соевый;
- смесь многофункциональная (стабилизаторы Е407, Е412, агент желирующий Е508, загустители Е415, Е425, Е417);
- перец чёрный;
- чеснок сушёный;
- смесь функциональная (консервант Е262, антиокислители Е316, Е300, Е330, регуляторы кислотности Е327, Е341).1