Колбаса сыровяленая Неапольская Филейная (Алан) | |
---|---|
Производитель | Алан |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | не более 27 г |
Белки | не менее 27 г |
Энергетическая ценность | 353 кКал |
Тип оболочки | Белкозиновая |
Формат упаковки | Вакуум |
Срок хранения | при температуре воздуха от 0°С до +6°С |
Колбаса «Неапольская Филейная» – это сыровяленое колбасное изделие высшего сорта от мясоперерабатывающей фабрики «Алан» из Днепра1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУУ 15.1-24447183-002:2005.
Выпускается в трех вариантах фасовки:
- целый батон весом около 360 г со сроком годности 120 суток;
- половина батона весом около 180 г со сроком годности 60 суток;
- сервировочная нарезка весом 80 г со сроком годности 60 суток1.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- мясное сырье:
- филе куриное жилованное;
- жир-сырец говяжий;
- соль пищевая;
- глюкоза;
- специи: (мускатный орех, перец);
- сахар;
- усилитель вкуса;
- антиоксиданты;
- экстракты специй: мускатный орех;
- натуральный краситель;
- стартовая культура (бактериальный препарат);
- нитрит натрия (фиксатор окраски)1.