Колбаса сырокопченая Ностальгія (Харьковский мясокомбинат)
Продукция производителя Харьковский мясокомбинат
 | |
| Колбаса сырокопченая Ностальгія (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 65 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 544,8 кКал |
| Тип оболочки | Свиной пузырь |
| Вес изделия | 350 г |
Колбаса сырокопченая «Ностальгія» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от Харьковского мясокомбината.
Условия хранения
4 месяца при температуре не больше +15°С и относительной влажности 75%-78%.
В вакуумной упаковке не более 120 суток целым батоном, не более 45 суток в порционной нарезке, не более 25 суток в сервировочной нарезке, при температуре от 0°С до +6°С.
Ингредиенты
- 100% мясное сырье (свинина жилованная нежирная, говядина жилованная высшего сорта, сало хребтовое);
- соль столовая;
- пряно-ароматическая смесь (декстроза, пряности (чеснок, перец черный, перец душистый, гвоздика), соль столовая, антиоксидант – Е301 и Е300, экстракты специй (перец черный, экстракт рома));
- коньяк;
- вспомогательное вещество для дозревания мясного сырья – стартовая культура;
- фиксатор цвета – натрия нитрит Е2501.