Колбаса сырокопченая Праздничная | |
---|---|
Производитель | Атяшево |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 40 г |
Белки | 24 г |
Углеводы | 1 г |
Энергетическая ценность | 40 кКал |
Тип оболочки | натуральная |
Срок хранения | 4 месяца при температуре от 0°С до +15°С |
Колбаса сырокопченая Праздничная (Атяшево) – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Для приготовления колбасы «Праздничная» бренда «Атяшево» используется говядина и свинина хребтовый шпик, соль и различные натуральные специи. Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах: осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Продукт не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе.
ТУ 9213-016-54615519-03.