 | |
| Красно-поясная (червонопоясная) | |
|---|---|
| Тип | Породы свиней |
| Год выведения | 1994 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
| Селекционер | В.П. Рыбалко, Б.В. Баньковский, И.О. Самохвал, О.Г. Колос, Н.М. Гаврилюк, О.Г. Сердюк, Е.М. Агапова, О.А. Трапезион, В.И. Минин, И.В. Соколенко, В.Ф. Филенко, Г.П. Антонишен. |
Красно-поясная (или червонопоясная) порода свиней относится к мясному направлению продуктивности.
Общие сведения
Животные красной масти, с белым поясом в области лопаток, которая охватывает и передние конечности. Окорока хорошо наполненные, шея мускулистая, подвижная, спина широкая, ровная. Щетина средней длинны, жёсткая, густая. Голова лёгкая, пропорциональная к размерам тела. Профиль короткий, вогнутый. Свиньи крупные, с широким и длинным телом. Взрослые хряки весят в среднем 300-340 кг, свиноматки 230-250 кг.2
Происхождение породы
Была выведена в 1994 году, путем воспроизводительного скрещивания свиней полтавского заводского типа, крупной белой породы с породами дюрок, гемпшир и ландрас.
В ноябре 2006 года порода свиней была официально утверждена. По всем своим характеристикам она превышала отечественные аналоги.1
Преимущества красно-поясной породы:
- многоплодность;
- устойчивость к тяжелым погодным условиям;
- крепкое телосложение;
- сильный иммунитет организма к различным заболеваниям;
- хороший аппетит, обеспечивающий повышенные темпы роста.3
Использование породы в мясной промышленности
Забойный выход при убое молодняка весом в 100 кг невысок, поэтому рекомендуется их откармливать до 130 кг. Краснопоясых свиней выращивают до веса 130-150 кг, без риска получить жирную свинину и снизить её вкусовые качества. Толщина шпика в тушах молодых животных не превышает 2-2,5 см, поэтому больше подходят на мясо. 4