 | |
| Московская белая порода домашней утки | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних уток |
| Год выведения | 40-50-е годы ХХ века |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Московская белая порода домашней утки относится к тяжеловесам. Данная порода птиц характеризуется следующими преимуществами: стойкость к заболеваниям, высокая продуктивность, быстро приспосабливаются к температурным изменениям.6
Общие сведения
Московская белая утка выглядит массивно: она обладает крупными габаритами, широкой выпуклой грудью и прямой спиной. Данная порода широко распространена не только в нашей стране, но и во всех государствах, относящихся к СНГ. Основное преимущество вида перед другими – крепкая иммунная система и стойкость.3
Внешним признаком может служить розоватый цвет лап и клюва. Голова небольшая, лапы короткие, широко поставленные. В питании неприхотливы, хорошо переносят холода, дают нежирное мясо.4
Происхождение породы
Данная порода была произведена в Московской области, на территории совхоза «Птичное» в 40-50-х годах. При скрещивании самок пекинской породы с селезнями Кемпбел селекционерами была выведена эта порода. В результате появилась утка с отличной яйценоскостью и мясными качествами. Также проводились скрещивания самок данной породы с пекинскими селезнями. Это повышало массу птицы, а также увеличивало скорость роста молодых утят.
Утки широко распространены на фермах и частных хозяйствах Белоруссии, Украины, России, Прибалтики. В основном их разводят и содержат на небольших фермах.2
Использование породы в мясной промышленности
Московская белая утка относится к мясным породам. При правильном кормлении и содержании уже к 50 дню птицы набирают вес до 2,5 кг и вполне пригодны для забоя. Мясо этой породы уток славится своей нежностью. У птиц белого цвета кожа. Утки хорошо несутся. Кроме нежного мяса и вкусных яиц от птицы получают пух. Он прекрасно подходит для внутреннего наполнения подушек, одеял и перин. Изделия из пуха московских белых уток получаются мягкими и долговечными.1
При забое получается довольно много качественного мяса, которое имеет приятный вкус и диетические свойства. В отличии от многих уток, в Московской хорошо наращиваются мышцы, а жир откладывается в меньшей степени.5