 | |
| Парогенератор для пищевой промышленности | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для дезинфекции тары и разморозки или термической обработки паром мясной продукции |
Парогенератор для пищевой промышленности – аппарат, который используется на мясокомбинатах и производственных цехах1.
Общие сведения
Использование пара на пищевых производствах может происходить не постоянно, например при переработке мяса, рыбы, изготовлении консервов и т.д. А также использоваться для разморозки продукции или дезинфекции производственной тары, так как пар проникает в труднодоступные места и устраняет загрязнения любой сложности, обезжиривает, дезинфицирует без применения химических реагентов.
В таких технологических процессах пар должен подаваться максимально быстро, не допуская понижения температуры продукции. Парогенератор должен функционировать бесперебойно 1.
Функционал
На индуктор подается необходимый объем воды, происходит мгновенное закипание этого объема из-за высокой температуры. Полученный пар подается в сепаратор, где удаляется лишняя влага и подается в нагрузку. От количества индукторов зависит количество вырабатываемого пара 2.