 | |
| Плимутрок порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | 60-е годы XIX века |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
| Селекционер | У. Вустер |
Плимутрок – порода кур мясного направления, выведенная в США.1
Общие сведения
Птицы небольшие, спинка широкая, грудная клетка глубокая, бедра хорошо развиты. Сережки и гребень красные, клюв – желто-серый, хвост густой. Петух весит 4,5 кг, курица – около 3 кг. Куры светлые, без рисунка, окрас может быть белым, палевым, полосатым, черным, голубым, куропатчатым.1
Происхождение породы
Была выведена в США заводчиком Вустером в 60-е годы XIX века. Работа велась в городке Плимут, для обозначения породы к названию добавили приставку «рок», что в переводе с английского означает сильное и большое тело курицы. В Россию птицы попали в 1911 году, современные отечественные селекционеры продолжают использовать Плимутроков для создания новых видов.1
Над усовершенствованием породы работали и другие ученые, сегодня зафиксировано 2 вида: английские и американские плимутроки, которые отличаются весом и скоростью набора массы.2
Преимущества породы:
- средняя яйценоскость;
- раннее половое созревание;
- крепкий иммунитет;
- быстрый набор веса;
- скорое развитие цыплят.
Недостатки породы:
- птенцы долго оперяются;
- требовательны к рациону питания.
Использование породы в мясной промышленности
После полугода набор веса у птиц этой породы полностью прекращается или значительно уменьшается, так что это оптимальный возраст для убоя. Мясо Плимутроков вкусное и нежное, используется также при изготовления деликатесов, фарша.1