 | |
| Стандарт Консервант Плюс | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для всех видов колбасных изделий |
| Состав | |
| мальтодекстрин, консервант Е202, стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е262, Е331, антиокислитель Е316 | |
| Сайт | wurstm.com |
Стандарт Консервант Плюс (WURSTMEISTER) – комплексная многофункциональная пищевая добавка для всех видов колбасных изделий, способствующая лучшему эмульгированию.
Общие сведения
Добавка убирает присущий холодильным камерам запах при посоле мяса, подавляет патогенную флору, ускоряет процесс созревания мясного сырья, стабилизирует цвет и продлевает срок хранения. Не содержит натуральные эфирные масла и экстракты, включает фосфаты. Продукт имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 1-1,5 г/1 кг массы.