Сырокопчёная колбаса Салями Пикканте (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Сырокопчёная колбаса Салями Пикканте (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 39 г |
| Белки | 21 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 440 кКал |
| Тип оболочки | коллагеновая (съедобная) |
| Срок хранения | при температуре от 0°С до +12°С – 90 суток (целый батон), порционный кусок – 60 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 8 суток |
Сырокопчёная колбаса Салями Пикканте (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен по рецептуре специалистов комбината.
Упаковано под вакуумом.
Изделие имеет форму прямого батона квадратного сечения бордового цвета длиной до 350 мм.1
Ингредиенты
В состав сырокопчёной Салями Пикканте входит:
- мясо птицы;
- шпик;
- вода;
- белок соевый;
- желатин;
- декоративная обсыпка (паприка зелёная и красная, лук, горчичное семя, тмин);
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности, антиокислитель изоаскорбат натрия, экстракты пряностей);
- краситель натуральный кармин;
- молочнокислые культуры.2