 | |
| Язик яловичий в салі (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 31,2 г |
| Белки | 14,7 г |
| Энергетическая ценность | 352 кКал |
| Вес изделия | 300 г |
Язик яловичий в салі – это копчено-вареный мясной продукт высшего сорта от Харьковского мясокомбината.
Условия хранения
5 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75%-78%.
В вакуумной упаковке целым изделием не больше 25 суток, в порционной нарезке не более 20 суток, сервировочной нарезке не более 15 суток при температуре от 0°С до +4°С.
Ингредиенты
- язык говяжий вареный 90%;
- сало боковое 10%;
- добавка с пряно-ароматическими смесями и специями (мальтодекстрин, стабилизатор – пирофосфаты Е450, регулятор кислотностиі – трифосфаты Е451, загустители – каррагинан Е407 и ксантановая камедь Е415);
- соль;
- экстракты пряностей (мускатный орех, перец черный);
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия Е621;
- антиоксидант – изо-аскорбинат натрия Е316;
- ароматизатор чеснока;
- фиксатор цвета – нитрит натрия Е2501.