 | |
| Ihelper | |
|---|---|
| Тип | Куттеры |
| Назначение | используются для измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавлением компонентов при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек, мясных паштетов |
| Модельный ряд | |
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | ihelpergroup.com |
Ihelper (Куттеры) – это оборудование, предназначенное для измельчения мясных продуктов.
Модельный ряд
Куттер Ihelper ZB-80
Характеристики
- Производительность – 75 кг/час.
- Объем чаши – 80 л.
- Габаритные размеры – 1900х1500х1500 мм.
- Количество ножей – 6 шт.
- Частота вращения – 750/1500/3000 об/мин.
- Частота вращения чаши – 7/11 об/мин.
- Частота вращения выдающего диска – 88 об/мин.
- Мощность – 11 кВт.
Особенности
- Высокая точность изготовления основных конструктивных узлов.
- Панель управления водонепроницаемая, класса IP65.
- На ножевом валу установлены подшипники с несколькими ступенями герметизации.
- Ножи – острые, прочные, достигается хорошая стабильность при условии высокоскоростного движения.
- Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
- На аппарате установлена защитная противошумовая крышка из прочного прозрачного материала, что дает возможность постоянно наблюдать за процессом приготовления фарша.
- Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
- Куттер укомплектован выгружателем фарша. 1
Куттер Ihelper ZB-330
Характеристики
- Производительность – 310 кг/час.
- Объем чаши – 330 л.
- Габаритные размеры – 3855х2900х2100 мм.
- Количество ножей – 6 шт.
- Частота вращения – 250/1000/3600 об/мин.
- Частота вращения чаши – 6/12 об/мин.
- Частота вращения выдающего диска – бесступенчатая регулировка.
- Мощность – 100 кВт.
Особенности
- Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Куттер имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации.
- Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку.
- В приводе ножевого вала используются двух или трехскоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя.
- Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения, обеспечивает небольшое повышение температуры, размягчение материала, максимальное извлечение белка из продукта .
- На куттере установлена защитная крышка из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающая пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а также снижающая уровень шума при работе.
- Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
- Для удобства в работе куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек. 2
Куттер Ihelper ZB-200
Характеристики
- Производительность – 180 кг/час.
- Объем чаши – 200 л.
- Габаритные размеры – 2950х2400х1950 мм.
Особенности
- Корпус куттера и куполообразная крышка изготовлены из нержавеющей стали.
- Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов.
- Чаша куттера может вращаться с тремя различными скоростями 7,5/10/15 об/ мин, также как и ножевой вал, скорость вращения которого 200/1850/3700 об/мин.
- Высокая частота вращения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационный эффект, и получить в результате продукт высокого качества и привлекательного внешнего вида.
- Имеет хорошую герметизацию, в его конструкции применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.
- Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера.
- Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья.
- В конструкции предусмотрены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша.
- Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши предотвращает утечку и переливание фарша.
- Куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек. 3
Куттер Ihelper ZB-125
Характеристики
- Производительность – 110 кг/час.
- Объем чаши – 125 л.
- Габаритные размеры – 2100х1420х1600 мм.
- Количество ножей – 6 шт.
- Частота вращения – 300/1500/3000/450 об/мин.
- Частота вращения чаши – 7/11 об/мин.
- Частота вращения выдающего диска – 88 об/мин.
- Мощность – 12 кВт.
Особенности
- Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали, основные конструктивные элементы европейского производства.
- Регулировка скорости производится при помощи частотного преобразователя до 5000 об/мин.
- Куттер изготовлен с использованием комплектующих мировых производителей: технологий контроля частоты Emerson (США) или Danfoss (Дания), подшипников SKF Fr. & Re. (Швеция), электрокомпонентов ABB (Швейцария).
- Конструкция аппарата позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку основных конструктивных узлов. 4</sup.