Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «коньяк» на «коньяк») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пате-мусс из фуа-гра''' – это мясной продукт мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Пате-мусс из фуа-гра | |||
|Image = Пате-мусс из фуа-гра (Галерея вкуса).png | |||
|тип = | |||
|Производитель = Галерея вкуса | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = 45 | |||
|Белки = 5 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 430 | |||
|Состав = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = 6 месяцев суток при температуре +2 – +6°C и относительной влажности 75% | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = https://shop.kolosbel.by | |||
}} | |||
'''Пате-мусс из фуа-гра''' – это [[мясной продукт]] мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «[[Галерея вкуса]]<nowiki/>а». | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Для приготовления утиной фуа-гра используется печень утки Мулард. Утиная фуа-гра имеет более насыщенный аромат и отчетливый резкий вкус. Мусс рекомендуется подавать слегка охлажденным с багетом в сопровождении вина из винограда сорта Пино Нуар | Для приготовления утиной фуа-гра используется печень утки [[Мулард]]. Утиная фуа-гра имеет более насыщенный аромат и отчетливый резкий вкус. Мусс рекомендуется подавать слегка охлажденным с багетом в сопровождении вина из винограда сорта Пино Нуар. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
| Строка 20: | Строка 27: | ||
* вода; | * вода; | ||
* масло из коровьего молока высшего сорта несоленое; | * масло из коровьего молока высшего сорта несоленое; | ||
* жир-сырец утиный; | * [[жир-сырец]] утиный; | ||
* [[коньяк]]; | * [[коньяк]]; | ||
* крахмал картофельный; | * [[крахмал]] картофельный; | ||
* комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | * комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | ||
* сахар; | * [[сахар]]; | ||
* экстракт черного перца; | * экстракт [[Черный перец|черного перца]]; | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-). | * антиокислитель ([[аскорбиновая кислота]], L-). | ||
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 78 %<sup>[https://shop.kolosbel.by/products/gurmanam/pate-muss-iz-fua-gra/ 1]</sup>. | Массовая доля мясных ингредиентов не менее 78%<sup>[https://shop.kolosbel.by/products/gurmanam/pate-muss-iz-fua-gra/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://shop.kolosbel.by/products/gurmanam/pate-muss-iz-fua-gra/ Shop.kolosbel.by] | |||
[[Категория:Галерея вкуса]] | [[Категория:Галерея вкуса]] | ||
Версия от 21:58, 16 мая 2021
 | |
| Пате-мусс из фуа-гра | |
|---|---|
| Производитель | Галерея вкуса |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 5 г |
| Энергетическая ценность | 430 кКал |
| Срок хранения | 6 месяцев суток при температуре +2 – +6°C и относительной влажности 75% |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Пате-мусс из фуа-гра – это мясной продукт мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «Галерея вкусаа».
Общие сведения
Для приготовления утиной фуа-гра используется печень утки Мулард. Утиная фуа-гра имеет более насыщенный аромат и отчетливый резкий вкус. Мусс рекомендуется подавать слегка охлажденным с багетом в сопровождении вина из винограда сорта Пино Нуар.
Ингредиенты
- печень утиная жирная «Фуа-гра»;
- печень утят;
- вода;
- масло из коровьего молока высшего сорта несоленое;
- жир-сырец утиный;
- коньяк;
- крахмал картофельный;
- комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- сахар;
- экстракт черного перца;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-).
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 78%1.