Колбаса вареная Телячья (КМК): различия между версиями
Продукция производителя Карасукский мясокомбинат
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КМК)» на «(КМК)») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | {{Infobox Продукция|Image=Колбаса вареная Телячья (КМК).jpg|Наименование=Колбаса вареная Телячья (КМК)|Производитель=Карасукский мясокомбинат|Оболочка=натуральная|Жиры=25|Белки=12|Энергетическая ценность=273|Срок хранения=5 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. 30 суток при тех же условиях с использованием вакуумной упаковки. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.}} | ||
'''[[Телячья колбаса|Телячья]] ([[Карасукский мясокомбинат|КМК]])''' – это [[вареное колбасное изделие]], готовое к употреблению. | |||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
[[Мясной продукт категории А]] изготавливается в соответствии с [[ГОСТ 23670-2019]]. | |||
=== '''Ингредиенты''' === | === '''Ингредиенты''' === | ||
Состав: | Состав: | ||
* говядина; | * [[говядина]]; | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* вода; | * вода; | ||
* шпик; | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* языки говяжьи; | * [[Говяжий язык|языки говяжьи]]; | ||
* яичный порошок; | * [[Яйцо куриное|яичный]] порошок; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* сахар; | * [[сахар]]; | ||
* пряности (перец черный, кардамон); | * пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[кардамон]]); | ||
* регулятор кислотности: пирофосфат натрия; | * регулятор кислотности: [[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]]; | ||
* стабилизатор: полифосфат калия; | * стабилизатор: [[Полифосфаты|полифосфат калия]]; | ||
* антиокислитель: аскорбиновая кислота; | * антиокислитель: [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* фиксатор окраски: нитрит натрия. <sup>[http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ 1]</sup> | * фиксатор окраски: [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]. <sup>[http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ 1]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ | [http://olimp-vkusa.ru/shop/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d1%8b-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%b5/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d1%8f/ Колбаса вареная Телячья (КМК)] | ||
[[Категория:Карасукский мясокомбинат]] | [[Категория:Карасукский мясокомбинат]] |
Версия от 12:07, 11 июня 2021
![]() | |
Колбаса вареная Телячья (КМК) | |
---|---|
Производитель | Карасукский мясокомбинат |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 25 г |
Белки | 12 г |
Энергетическая ценность | 273 кКал |
Тип оболочки | натуральная |
Срок хранения | 5 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. 30 суток при тех же условиях с использованием вакуумной упаковки. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Телячья (КМК) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Мясной продукт категории А изготавливается в соответствии с ГОСТ 23670-2019.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- шпик;
- языки говяжьи;
- яичный порошок;
- соль;
- сахар;
- пряности (перец черный, кардамон);
- регулятор кислотности: пирофосфат натрия;
- стабилизатор: полифосфат калия;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски: нитрит натрия. 1